【マツコの知らない世界】日本のキムチの魅力！注目のキムチを一挙公開

2023年6月20日(火)、マツコの知らない世界で特集された『日本キムチの世界』。多くの視聴者がその魅力に引き込まれました。

キムチ愛好家として知られる3兄弟「黄鍾守さん、黄仁守さん、松本成守さん」が、絶品キムチの数々を紹介。

その中でも特におすすめのキムチを、この記事で詳しくご紹介します。

黄さんの伝統的なキムチ店

キムチ 360g

値段：390円

国産白菜を使用し、伝統的な製法で丁寧に二度漬け。その後、独自のキムチタレを白菜の葉に一枚一枚手作業で塗り込んでいます。

この手間ひまかけた製法が、深い味わいを生み出しています。

白菜キムチの中でも、このキムチは特に断面が少なく、白菜から出る水分が少なめ。

そのため、濃厚な味わいが楽しめると、多くのファンから支持を受けています。

お店	黄さんの手作りキムチ鶴橋店
住所	大阪府大阪市東成区東小橋3-17-11
アクセス	鶴橋駅から徒歩3分
営業時間	8:30～18:00
定休日	日曜日・祝日
公式HP	https://kimchi.jp/
Instagram	@fansan.no3

極上市販キムチ7選！

こくうまキムチ [東海漬物]

こくうまキムチ 300g

値段：398円

国内売上No1を誇る「こくうまキムチ」は、唐辛子と魚介エキスを使用した絶妙なバランスのキムチです。

さらに、ホタテエキス・カキエキス・醤油を新たに加えることで、よりごはんに合う味わいに仕上げています。

宗家キムチ

宗家キムチ 320g

値段：円

韓国内でのキムチ販売第一位を誇る「宗家キムチ」は、日本をはじめ、約30カ国に直輸出している大人気の商品です。

白菜キムチ徳用 [成城石井]

白菜キムチ徳用

値段：755円

国内産の白菜を使用し、韓国随一の唐辛子産地「英陽(ヨンヤン)」の唐辛子で漬けたキムチです。

王道白菜キムチ [おつけもの慶]

王道白菜キムチ

値段：650円

「王道白菜キムチ」は、20年の経験を持つオーナー渥美とキムチ職人40年の城野のこだわりが詰まった一品です。

ご飯がススムキムチ [ピックルスコーポレーション]

ご飯がススムキムチ

値段：257円

「ご飯がススムキムチ」は、かつお節などの魚介のうま味とヤンニョムが絶妙に組み合わさったキムチ。

辛さが控えめなので、子供から大人まで楽しめます。

スーパー極上キムチ

値段：円

スーパー極上キムチは、海鮮エキスを使用したあっさりとした味わいのキムチ。

特に、マヨネーズを加えた卵かけご飯との相性が抜群です。

牛角韓国直送キムチ

値段：442円

焼肉店「牛角」監修のキムチ。韓国から直輸入された辛さと酸味のバランスが絶妙。

特に、納豆とごま油を混ぜて食べると絶品です。

絶品ご当地キムチ！

くにをの鮭キムチ [北海道]

鮭キムチ

値段：1,080円

「くにをの鮭キムチ」は、鮭の旨味とキムチの辛さが絶妙にマッチしたキムチです。

お店	くにをの鮭キムチ
公式HP	https://shop-kuniwo-kimuchi.com/

李家のキムチ [岩手県]

ホヤキムチ

値段：600円

岩手県盛岡市にある「李家のキムチ」は、添加物を使用せず、本場の味を提供しています。

白菜やカクテキなど、多彩なラインアップがあります。

お店	李家のキムチ
住所	岩手県盛岡市山岸2-17-26
アクセス	山岸駅徒歩6分
営業時間	11:00～18:30
定休日	日曜日・祝日
Instagram	@ikenokimuchi