2024年2月22日の秘密のケンミンSHOW極では山口県民に人気の「ばりそば」が紹介されました。このばりそばを提供しているのは「春来軒」という飲食店。このお店の情報をまとめました。
山口県「ばりそば」が人気の春軒店はどんなお店?
この店は、地元で愛されている「ばりそば」を提供しています。バリバリとした食感の麺に鶏ガラベースのあんかけスープをかけた独特の料理で、地元民に長く親しまれています。
店内は町の食堂のような雰囲気を持ち、リーズナブルな価格とボリューム満点のメニューが特徴です。
はりそばとは
ばりそばは山口県独特の郷土料理で、太めの麺に野菜や鶏肉、シイタケ、ナルト、ひら天、イカ、タケノコなどの具材をたっぷり使ったあんかけスープをかけた料理です。
食感の変化が特徴で、最初はパリパリとした食感が楽しめ、徐々にツルツルとした食感に変わります。
ばりそばと皿うどんの違い
ばりそばと皿うどんは見た目が似ていますが、味付けや食感が異なります。
ばりそばは鶏ガラベースのあんかけスープが特徴で、皿うどんは豚骨ベースのスープが使用されます。また、ばりそばの麺は中太で、皿うどんには細麺が使われることが多いです。
ばりそばの美味しい食べ方ばりそばはそのまま食べるのも良いですが、調味料で味変を楽しむのもおすすめです。
酢醤油やラー油を加えることで、味わいに変化をつけることができます。また、麺の硬さを選べる店もあり、好みに合わせて選ぶことができますよ。
春来軒の店舗情報
春来軒店の所在地
春軒店アクセス
この店は山口駅から682mの距離にあり、徒歩約10分でアクセス可能です。
春軒店の駐車場
店横には数台分の駐車スペースがあります。
春軒店の営業時間
春来軒の営業時間は、11:00から20:00です。ただし、定休日や特別な日は変更になる場合がありますので、事前に確認することをお勧めします。
春軒店は混雑してる?
春来軒は地元民に人気の店で、特にランチタイムや週末は混雑していて、待ち時間も長かったという声が多いです。休日と重なるときはピークタイムを外して訪れることをお勧めしますよ。
春軒店のばりそばまとめ
春来軒のばりそばは、春来軒が提供する山口県の特徴的な郷土料理です。
この料理は、鶏ガラベースのあんかけスープをかけた、バリバリの食感の麺が特徴で、地元民に愛されています。春来軒は、山口県山口市本町に位置し、山口駅から徒歩圏内にあります。
店内は落ち着いた食堂のような雰囲気で、リーズナブルな価格で提供されるばりそばは、ボリューム満点です。また、駐車場も完備しています。
営業時間は11:00から20:00で、混雑することもありますので、訪れる際は時間をずらしていってみてくださいねー。