2023年4月25日(火)、マツコの知らない世界で特集された『スコーンの世界』。
30年以上もの間、毎日のようにスコーンを楽しんできた小関由美さんが、全国の行列が絶えないスコーン専門店や高級ホテルのスコーンを紹介してくれました。
この記事では、その放送内容を詳しく振り返り、紹介されたお店やメニュー、そして値段を一覧でまとめています。
パサパサの常識を打破!絶品スコーンの実力店
Lazy Daisy Bakery [お茶の水]
プレーンスコーン
値段:380円
Lazy Daisy Bakeryは、御茶ノ水駅からほんの7分。
オープン前から行列が絶えない、都内でもトップクラスの人気を誇るスコーン専門店です。こちらの店では、シンプルながらも絶妙な味わいのプレーンスコーンを提供。
特に、生地を一切寝かせずに焼き上げることで、乾燥知らずのしっとりとした食感が実現しています。
お店 | レイジー デイジー ベーカリー(Lazy Daisy Bakery) |
住所 | 東京都文京区湯島2-5-17 1F |
アクセス | 御茶ノ水駅 徒歩7分 |
営業時間 | [金・土] 12:00~完売まで |
定休日 | 日曜日~木曜日 |
公式HP | ー |
@lazydaisybakery |
焼き上がりの美しさに注目!オオカミの口スコーン3選
スコーンが焼き上がった際の立ち上がりでできる特徴的な割れ目は、イギリスで「オオカミの口」と称されるそう。
その美しいオオカミの口を持つスコーンをピックアップしてご紹介します。
英国菓子・紅茶専門店 Cha Tea [西日暮里]
プレーンスコーン
値段300円
紅茶のスコーン
値段360円
西日暮里の隠れ家的存在、Cha Tea。
紅茶教室としても知られるこの場所では、紅茶の香り高いスコーンや伝統的な英国菓子が楽しめます。
特に、オオカミの口が大きく開いたプレーンスコーンは、余分な水分を逃がし、ふんわりとした食感が特徴。また、高級なスリランカ産のティンブラ茶葉を使用した紅茶のスコーンも、紅茶好きにはたまらない一品です。
お店 | cha tea(チャ ティー) |
住所 | 東京都荒川区西日暮里3-9-21 |
アクセス | 西日暮里駅 徒歩7分 |
営業時間 | 公式サイトを確認 |
定休日 | 月火金 ※変更の可能性あり、公式SNSで確認を |
公式HP | https://chatea.tea-school.com/ |
@teaschool_chatea |
ハムステッドティールーム [仙台]
スコーン
値段418円
仙台市内に佇む英国紅茶の専門店、ハムステッドティールーム。店主の平中さんは、イギリスへのスコーン研究のための旅を定期的に行っており、その情熱とこだわりが詰まったスコーンを提供しています。
特に、菊の形をした型で焼き上げることで、外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。また、公式オンラインショップでは、このスコーンを全国に通販しています。
お店 | ハムステッドティールーム |
住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町3-8-24 シャルムビル 3F |
アクセス | 広瀬通駅 徒歩2分、青葉通一番町駅 徒歩2分 |
営業時間 | 11:00~18:30 |
定休日 | なし |
公式HP | https://hampstead-tea-room.com/ |
@hampstead_tea_room |
タイニートリア ティールーム [人形町]
クリームティー
値段1,210円
タイニートリア ティールームは、伝統的な「ラブイン製法」を用いてスコーンを作成しています。
この製法では、指で小麦粉と固形バターを丁寧にすり合わせることで、絶妙な食感を生み出します。
特に、レモン、卵、砂糖を使用した伝統的なイギリスのクリーム「レモンカード」や、濃厚なクロテッドクリームとの組み合わせが絶品です。
お店 | タイニー トリア アフタヌーンティー&カフェ |
住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-20-5 柿沼ビル 1F |
アクセス | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 A1出口 徒歩2分、東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 7番出口 徒歩3分 |
営業時間 | 11:00~18:00 |
定休日 | 月曜日、火曜日 |
公式HP | https://www.tinytoria.com/ |
@tiny_toria |
飲み物との絶妙なマッチング!スコーン3選!
英国菓子・紅茶専門店 Cha Tea [西日暮里]
2色あんとストロベリースコーンサンド
値段486円
cha teaの「2色あんとストロベリースコーンサンド」は、甘さ控えめのスコーンに、餡子と甘酸っぱいイチゴを組み合わせた一品。
特に、緑茶との相性が抜群で、緑茶の苦味とのバランスが大人の味わいを引き立てます。
お店 | cha tea(チャ ティー) |
住所 | 東京都荒川区西日暮里3-9-21 |
アクセス | 西日暮里駅 徒歩7分 |
営業時間 | 公式サイトを確認 |
定休日 | 月火金 ※変更の可能性あり、公式SNSで確認を |
公式HP | https://chatea.tea-school.com/ |
@teaschool_chatea |
Tea House KURINOKI [奈良県]
チョコスコーン
値段172円
Tea House KURINOKIの「チョコスコーン」は、チョコレート好きにはたまらない、チョコレートたっぷりのスコーン。
特に、ミルクとの相性が抜群で、濃厚なチョコの甘さとまろやかな牛乳の味わいが絶妙にマッチします。
お店 | ティーハウス クリノキ(Tea House Kurinoki) |
住所 | 奈良県天理市柳本町590 |
アクセス | JR桜井線 柳本駅 徒歩17分 |
営業時間 | [月・火・土・日] 10:00~17:00(L.O.16:00) |
定休日 | 水曜・木曜・金曜 |
公式HP | https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000064119 |
@teahouse_kurinoki |
ベリーズティールーム [浜田山]
セイボリースコーン 8個(4種×2個)
・カレンズ入りカレースコーン
・枝豆とチェダーチーズのスコーン
・ドライトマト&オリーブ&バジルのスコーン
・ポテトとローズマリーのスコーン
値段2,320円
ベリーズティールームの「セイボリースコーン」は、塩味のスコーンで、ビールやワインとの相性も良い様々なフレーバーが楽しめます。
特に、カレンズ入りのカレースコーンや、枝豆とチェダーチーズのスコーンは、お酒のおつまみにも最適です。
また、ドライトマト&オリーブ&バジルのスコーンは、地中海風の味わいが楽しめ、ポテトとローズマリーのスコーンは、ハーブの香りが食欲をそそります。
ちなみに、ベリーズティールームでは、これらのセイボリースコーンを公式オンラインショップで通販しており、自宅でのティータイムやパーティーにもぴったりです。
お店 | ベリーズティールーム(BERRY’S TEA ROOM) |
住所 | 東京都杉並区浜田山3-30-9 2F |
アクセス | 京王井の頭線 浜田山駅 徒歩2分 |
営業時間 | 12:00~17:00 |
定休日 | 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日 |
公式HP | http://berrystea.com/column/ |
@berrystearoom |
ホテルでの贅沢なスコーン体験3選!
ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ ル・ジャルダン
値段7,000円〜
※5月22日〜6月30日まで
ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ ル・ジャルダンで提供される「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」は、宇治抹茶スコーンやほうじ茶スコーンなど、日本の伝統的な茶を取り入れたスコーンが楽しめます。
特に、マツコさんと小関さんがスコーンにハマるきっかけとなった場所であり、その味は絶品とのこと。
お店 | ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」 |
住所 | 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京 ホテル棟3F |
アクセス | 東京メトロ有楽町線「江戸川橋」駅1a出口 徒歩10分 |
営業時間 | 10:00~21:00(フード20:300LO、ドリンク21:00LO) |
定休日 | なし |
公式HP | https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/jardin/ |
@hotelchinzansotokyo_official |
ホテル雅叙園東京 Cafe&Bar「結庵」
値段4,950円〜
※5月31日まで
ホテル雅叙園東京のアフタヌーンティーでは、旬のマンゴーを取り入れたスコーンや、イギリスの伝統的なルバーブのコンフィチュールとの組み合わせが楽しめます。
特に、ルバーブの酸味と甘さがスコーンとの相性を引き立てます。
お店 | ホテル雅叙園東京 Cafe&Bar「結庵」 |
住所 | 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 |
アクセス | 目黒駅(JR山手線西口、東急目黒線、地下鉄南北線・三田線)徒歩3分 |
営業時間 | [平日]11:30~14:30(L.O.)、14:30~17:30(L.O.)、17:30~21:30(L.O.) [土日祝]11:30~15:00(L.O.)、15:00~17:00(L.O.) |
定休日 | なし |
公式HP | https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/71973 |
@hotelgajoentokyo |
ホテルニューオータニ GARDEN LOUNGE [紀尾井町]
値段8,000円
※5月7日まで
ホテルニューオータニで提供される「新アフタヌーンティーセット〜あまおう〜」は、今が旬の最高級「博多あまおう」を1.5個使用したスコーンが特徴。
このスコーンは、あまおうの甘さとスコーンのサクサクとした食感が絶妙にマッチしています。
お店 | ホテルニューオータニ GARDEN LOUNGE |
住所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階 |
アクセス | 東京メトロ銀座線ほか「赤坂見附駅」徒歩約5分、東京メトロ半蔵門線ほか「永田町駅」徒歩約5分 |
営業時間 | 7:00~18:00 ※L.O. 17:30 |
定休日 | なし |
公式HP | https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/teatime/ichigo/ |
@hotelnewotanitokyo |
まとめ
今回、マツコの知らない世界の『スコーンの世界』特集を振り返り、様々なスコーンのお店やメニュー、値段について詳しくまとめました。
スコーンは、シンプルながらもその製法や材料の選び方、焼き方によって様々な味わいや食感が楽しめるお菓子です。
特に、日本のお店では、日本独自のアレンジや伝統的な食材を取り入れたスコーンが多く、それぞれのお店のこだわりや特色が感じられます。
また、ホテルでのアフタヌーンティーでは、高級感ある雰囲気の中で、上質なスコーンを楽しむことができます。
週末や特別な日に、友人や家族と一緒にスコーンを楽しむティーパーティーを開くのもおすすめです。また、アフタヌーンティーを楽しむのも素敵だと思いますよ。